De voorbije jaren heeft Vlerick-alumnus Jennifer Elliot steeds bewust gezocht naar haar 'Ikigai' – het Japanse geheim voor een lang en gelukkig leven, met onder andere een job die je fijn vindt en waar je goed in bent. Jennifer studeerde eerst rechten. Na een Masters in General Management was ze vervolgens tien jaar lang aan de slag als marketingexpert bij verschillende grote bedrijven. Haar professionele zoektocht leidde uiteindelijk tot de oprichting van haar eigen juwelenlabel: Elliot & Ostrich.