Is doctoraatsonderzoeker en bestudeert hoe kinderen gezondheid en smaak in voeding met elkaar associëren
Jonathan D'hondt werkt als doctoraatsonderzoeker op het gebied van marketing aan Vlerick.
Zijn onderzoek richt zich op wat kinderen geloven over de afweging tussen gezondheid en smaak in voedsel, en de gevolgen dat dit op lange termijn kan hebben voor het lichaamsgewicht en de gezondheid.
Mensen gaan er intuïtief van uit dat gezondheid en smaak niet hand in hand kunnen gaan, en dat ze smaak moeten opofferen als ze gezond willen eten. Jonathan bekijkt in zijn onderzoek hoe kinderen deze overtuiging ontwikkelen en hoe dit hun gezondheid op lange termijn kan beïnvloeden – en meer bepaald obesitas, iets wat vaak al tijdens de kindertijd optreedt.
Mijn expertise |
|