“Twee kopen, een gratis, zegt de reclamefolder van je supermarkt. Dat treft! Je favoriete wijn is in de aanbieding en de actie start morgen. De volgende dag ga je er tijdens je middagpauze snel even langs, maar tot je grote teleurstelling zijn de rekken al leeg. Tja, voorraad verkeerd ingeschat. Dat is vast herkenbaar”, glimlacht Shari De Baets. Ze is doctoral research associate en promoveerde onlangs op onderzoek dat dergelijke situaties zou kunnen helpen voorkomen.